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曾就读于共产主义劳动大学奉新分校,1970年在江西生产建设兵团九团五营二十五连工作,1974年幸运推荐读书,就读江西省卫校,毕业后一直从事公共卫生工作。 许多年过去了,难忘那几年知青生活…

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【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱!  

2017-02-02 13:22:45|  分类: 食品安全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每到一个地方,
最令我们魂牵梦绕的不是住五星级酒店,
也不是去所谓的著名景点打卡,
而是当地特!色!小!吃!
因为就算是旅途结束了,

小吃的味道依旧能牵住我们的胃。
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
 
近日由中国旅游协会、
中国旅游饭店业协会共同评选出
200种地方小吃摘得首届中国金牌旅游小吃称号
大湖南有8美食上榜,
要知道帝都上榜的才6种!!
快来看看你老家的美食上榜没?



湖南金牌小吃

? 常德米粉
? 江永瑶山油茶
? 特色糖油粑粑
? 香煎传统米发糕
神农蒿子粑粑
? 芙蓉奇味豆腐
? 华悦葱油卷
糖油佛手
常德米粉


湖南省常德市清真第一春餐饮

【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
说起常德米粉上榜应该是不会有疑议的,
湖南人对米粉的爱甚至到了一天吃三顿也不嫌多,
常德米粉更是经典湘菜小吃中百年沉淀的精华,
粉质Q弹有嚼劲,
其码子选料严谨,用料精细,
汤是用牛肉和牛筒骨佐以祖传秘方熬制的高汤,
小潮妹最爱麻辣牛肉码子的,
吃完嘴巴辣得通红贼爽!
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
 
在大长沙也可以吃到哦~

店名:牛无忌 
人均:12元
地址:天心区太平街没有吧对面巷子里
店名:刘聋子
人均:12元
地址:晓园路和八一路十字路口
店名:壹德壹
人均:11元
地址:湖南省长沙市河西大学城天马学生公寓
江永瑶山油茶



江永县女书大酒店
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
 
油茶是将从高山采摘的茶叶经过翻炒烘制,
再配合适宜的猪油、生姜丝、大蒜瓣、
豆瓣酱、蘑菇等混合在茶锅里热炒,
用茶杵反复锤打至烂,味道、精华尽出,
再加入清洌甘甜的山泉水熬煮成茶,
盛入撒上葱花、炒米、花生米、油茶果的碗,
配上好吃的点心,
便成味道、香气独特的油茶,
有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。
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江永大瑶山的自然生态环境
造就了丰富多彩的富有特色的瑶山油茶。
首先,江永瑶山油茶采用的绝对是顶级食材。
海拔1000多米以上的瑶山水以及野生茶叶等纯天然绿色生态食材,
让江永瑶山油茶从口感上就悦人味蕾。


店名:江永县女书大酒店
人均:183元
地址:江永县永明中路(近知青广场)
特色糖油粑粑



湖南华天大酒店
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
特色糖油粑粑主要原料是宁波的糯米粉和糖,
制作工艺精细讲究,有特殊的制造过程。
金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,色香诱人,
而长沙街头的更偏向这种外壳偏脆的。
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店名:李公庙糖油粑粑
地址:百联东方广场正对面(李公庙巷子7号门面)
店名:心太软糖油粑粑店
地址:南门口附近,步行街尽头,过马路右边第 一个巷子
店名:宋记粮油糖油粑粑店
地址:长沙市公安局旁边巷子进去
 香煎传统米发糕



湖南华天大酒店
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
香煎传统米发糕精选自浏阳乡村大米发酵而成的面点。
其色泽洁白,绵软甜润,粉肉可口,
普通发糕分糯米和大米的,
小时候第一次吃的时候惊讶于他的蓬松,
软绵绵还带一点甜味,
感觉吃再多也没负担。
通常还会点缀枸杞和芝麻,
包子铺一般都有卖。
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
 
店名:德园包点
地址:长沙市天心区黄兴中路27号王府井百货B1
店名:文运街包子店
地址:文运街和顺星桥交接处
店名:湖南华天大酒店
地址:长沙市芙蓉区解放东路300号




神农蒿子粑粑

湖南中维神农大酒店
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神农蒿子粑粑主要以蒿子、米粉为原料精制而成。
先是将采撷自低岗野地的蒿子捣碎、浸泡、去汁、揪干,
用糯米粉加水拌,做成圆扁粑粑。
在制作过程中,可根据个人口味加鸡蛋、姜末、香蒜末、碎红尖椒等,
用蒸笼蒸至里外糯软,
或用平锅炸至边缘泛出金黄色。
热吃冷食均可,
口感柔润香糯,味鲜色美。
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店名:湖南中维神农大酒店
地址:湖南长沙芙蓉路三段269号


芙蓉奇味豆腐

湖南芙蓉华天大酒店
【转载】厉害了!湖南8种小吃上榜“中国金牌旅游小吃”,哪个是你最爱! - 独行 - nkoylsqwe的博客
小潮妹觉得奇味豆腐的神奇之处在于
明明是通过高温油炸,
但是内里豆腐质地竟然可以如此细腻肥嫩有光泽,
说明这可是非同小可的炸豆腐工艺
蛋白质流失少了自然豆腐的保水率就高啦。


店名:湖南芙蓉华天大酒店
地址:湖南省长沙市五一大道176号(火车站对面)


华悦葱油卷

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看这金黄金黄的色泽就感觉外表酥脆,
内里葱香油润,
如果趁热吃,
咬下去就会从葱油卷冒出热气,
跟我们爱吃的葱油粑粑有异曲同工之妙。

店名:湖南华悦大酒店
地址:长沙市开福区芙蓉中路一段2号(开福寺地区,近三一大道)
店名:倪爹葱油粑粑
地址:五一广场景江东方大厦西侧三兴街往里走约50米“矮子馅饼”旁
店名:湘潭葱油粑粑
地址:南门口小巷子内(近马里奥)


糖油佛手

湘潭华都国际大酒店      
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糖油佛手最点睛的应该是中间色比度适中的猪油红糖馅,
糖油佛手成品形似佛手,松软可口,回味悠长。
面点做成一丝一丝的也太精致了!
对 没错!
如果没机会去湘潭华都大酒店吃这道美食,
长沙街头包子铺的银丝卷也有相似的味道,
只是里面夹的是白糖桂花馅。
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店名:湘潭华都国际大酒店
地址:湘潭市岳塘区建设南路328号



本文内容综合来源于红网、网络、长沙潮生活、百度图片
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